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Fondue coquine


Temps de préparation :pour deux personne
Ingrédients:
100 g de chocolat noir
40 cl de créme végetale
2 tranche de brioche
1 poignée de fruit sec
1 grappe de raisin
1 kiwi
1 banane
1 poire
1 orange
1 citron
vanille en poudre
canelle en poudre
sel
Pressez le citron. Epluchez les fruits frais et coupez-les en morceaux. Arrosez la banane de jus de citron pour éviter qu’elle ne noircisse. Egrenez le raisin. Coupez la brioche en petits cubes. Disposez les fruits frais, les fruits secs et les morceaux de brioches dans trois coupelles de service séparées. Cassez l chocolat en petits morceaux. Laissez-le fondre doucement dans un poêlon à fondre, placé au bain-marie, en remuant régulièrement. Quand le chocolat est bien lisse, ajoutez peu à peu la crème, le sel, 1 cuillerée à café de cannelle, sans cesser de remuer. Réglez le réchaud à fondue sur la plus petite flamme. Présentez la fondue avec ses 3 coupelles de morceaux à tremper. Chaque convive se doit de piquer 1 fruit ou 1 morceau de brioche à l’aide de la grande fourchette et de l’enrober de chocolat avant de le croquer…